Čuvanje mleka i jogurta u vratima frižidera može biti velika greška, koja ugrožava njihov kvalitet i ukus. Saznajte zašto i kako ih najbolje čuvati kako biste maksimalno iskoristili njihove nutritivne prednosti i izbegli bacanje hrane koja je toliko dobra za vaše zdravlje.
Problem sa vratima frižidera je što prostor nije idealan iz više razloga. Počevši od temperaturnih varijacija. Vrata frižidera su najtoplije područje i stalno se kolebaju zbog čestog otvaranja i zatvaranja.
Ova termička nestabilnost ubrzava kvarenje mlečnih proizvoda, smanjujući im rok trajanja i menjajući njihove karakteristike. Postoji i rizik od smrzavanja. Na niskim temperaturama, mleko i jogurt mogu delimično da se smrznu, menjajući svoju teksturu i ukus.
Strateško skladištenje
Da biste osigurali da vaši mlečni proizvodi duže ostanu sveži i ukusni, trebalo bi da preduzmete neke mere predostrožnosti. To su:
Centralna polica: izaberite centralnu policu frižidera, gde je temperatura konstantnija i idealna za čuvanje mleka i jogurta (između 1°C i 4°C).
Idealna temperatura: održavajte temperaturu frižidera između 1°C i 4°C kako biste osigurali idealno skladištenje hrane.
Naučite pametnu organizaciju, koja funkcioniše na sledeći način:
Gornja polica: čuvajte sireve i meso koje se odmrzava, jer oni više vole malo hladnije temperature.
Centralna polica: idealna za mleko, jogurte i druge proizvode kojima je potrebna konstantna temperatura.
Donja polica: najbolja za voće i povrće, koje treba čuvati u pakovanju kako bi se sprečio gubitak vlage.
Fioke: koriste se za skladištenje povrća, mahunarki i osetljivijeg voća.
Ne zaboravite da ostavite prostor za cirkulaciju hladnog vazduha unutar frižidera, osiguravajući ravnomerno hlađenje hrane. Održavajte frižider čistim i dezinfikovanim kako biste sprečili rast bakterija i buđi. I uverite se da je zaptivanje efikasno kako biste izbegli dodatnu potrošnju energije i održali kvalitet hrane.
(Krstarica)