Znate li zašto led u kafićima ima rupu u sredini? Korisnija je nego što mislite
Led je toliko čest da mu retko posvećujemo više od usputne pažnje… dok se mašina za led ne pokvari najtoplijeg dana u restoranu ili dok se one čudne kockice leda sa rupom u sredini ne završe u vašem piću. Te kockice leda sa rupama, koje se najčešće viđaju u restoranima, barovima i hotelima, nisu slučajnost, dizajnerski trik ili dosadan inženjerski eksperiment. Iza njih stoji ozbiljna nauka – uključujući termodinamiku, efikasnost, pa čak i bezbednosne standarde. Da, taj nevini komad zamrznute vode rezultat je prave male industrijske revolucije.