Žumanca ne goje

UVREŽENO je mišljenje da je tokom dijete potrebno da se izbace žumanca i da se od jaja jedu samo belanca. Međutim, upravo je poželjno suprotno. Žumanca su bogata vitaminom D koji pomaže pri apsorpciji kalcijuma, a koji inače nije toliko zastupljen u namirnicama, pritom sadrže i proteine i holin – zadužen za regulaciju funkcija jetre. Sve to ih čini hranljivim sastojkom koji ne goji, a zadovoljava potrebe organizma za zdravim „elementima“ i stvara osećaj sitosti. U slučaju dijete, naročito je poželjno da se jede ujutru, bareno ili pečeno, jer se tada dobro apsorbuje, daje energiju i smanjuje apetit.

(Večernje novosti)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike