Važno je da ostane sočno i ukusno: Koliko dugo se meso peče u rerni

DA bi meso bilo sočno i ukusno, veoma je važan način pripreme, ali i vreme pečenja. Pre svega bitno je da rerna bude dobro zagrejana. U suprotnom, meso će se osušiti i neće biti dovoljno ukusno. Recimo, svinjsko meso s rebrima (1,5 kg) peče se sat i po na 200 stepeni. Toliko je potrebno da se dobro ispeče i pile, dok će pileći bataci i prsa na istoj temperaturi biti gotovi za 45 minuta. Ćurka od 2,5 kg peče se dva i po sata na 170 stepeni, a ukoliko je punjena, sat duže. Jagnjeća plećka (2,5 kg) ili but (1 kg) peku se sat i po na 200 stepeni, teleći odrezak na istoj temperaturi 30 do 40 minuta, dok će govedina (1 kg) biti gotova za 40 do 60 minuta na 200 stepeni.

(Večernje novosti)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike