Slatkiši bez jaja

Drugačiji tiramisu Potrebno je: * 400 g piškota * 1 dl mleka * kašika ruma * kesica nes-kafe Za fil: * 500 g maskarponea * kašika arome vanile * kesica nes-kafe * 200 g bele čokolade * 1 kremfiks * 500 ml slatke pavlake Još: * 50 g kakaa Nes-kafu izmešajte s ključalom vodom, dodajte mleko i rum. Piškote skratite na visinu kalupa od 26 cm. Namočite ih s jedne strane u kafu, pa složite uz ivicu kalupa, pokrijte i dno. Drugu kesicu nes-kafe rastopite u tri kašike vruće vode. Maskarpone stavite u veću posudu i dodajte mu istopljenu kafu, aromu vanile i sve dobro promešajte. Belu čokoladu otopite, pa je lagano ulijte u maskarpone uz mešanje. Slatku pavlaku umutite mikserom, dodajte kremfiks, pa sjedinite sa maskarponeom. Polovinu fila stavite na piškote. Preostale piškote izlomite na komadiće i poprskajte kafom. Utisnite u fil i pospite kakaom. Na to rasporedite ostatak kreme i izravnajte površinu. Po vrhu pospite preostalim kakaom. Pomorandža mafini Potrebno je: * 250 g pšeničnog brašna * 100 g ovsenih pahuljica * kašika praška za pecivo * prstohvat soli * 1 pomorandža (sok i kora) * kora od 1 limuna * 100 ml ulja * 4 kašike šećera * 100 g tamne čokolade * 300 ml sojinog mleka Za preliv: * nekoliko kašika džema od kajsije Prvo pomešajte sve suve sastojke osim šećera. Zatim pomešajte sve tečne sastojke i šećer i mešajte sve dok se šećer ne otopi. Tečnim sastojcima dodajte narendanu koricu limuna i pomorandže, pomešajte, pa sjedinite tečne i suve sastojke. Čokoladu isecite na sitne komadiće, ubacite u smesu, sve još jednom dobro promešajte i stavite u kalup za mafine. Pecite na 180 stepeni oko pola sata. Kad se mafini malo ohlade, premažite ih sa nekoliko kašika džema od kajsije. Pita sa šumskim voćem Potrebno je: * 200 g maslaca * 400 g glatkog brašna * 50 g šećera * prstohvat soli * 1/2 praška za pecivo * 25 ml mleka * narendana korica pola limuna Za nadev: * 400 g šumskog voća * 250 g svežeg sira * puding od vanile * 120 g šećera Maslac isecite na tanke listiće i dodajte u brašno pomešano s praškom za pecivo, šećerom i soli. Zatim dodajte mleko, narendanu koru limuna i zamesite glatko testo. Stavite ga u plastičnu kesu i ostavite u frižider na bar pola sata. Okrugli pleh obima 23 cm namastite s malo maslaca i pospite brašnom. Rernu ugrejte na 180 stepeni. Ohlađeno testo podelite na dva dela. Razvijte testo na oko 4 milimetra debljine i stavite u pleh, tako da pokrije dno kalupa i stranice. Nadev pripremite tako što ćete sir pomešati sa šumskim voćem, pudingom i šećerom. Lagano rasporedite nadev po testu i prekrijte drugim razvijenim delom testa. Na nekoliko mesta izbodite viljuškom. Pecite oko 45 minuta na 180 C. Kad se pita ohladi, možete je posuti šećerom u prahu.

(Večernje novosti)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike