Kolači sa šljivama i orasima

CIMET I PRAH ŠEĆER Potrebno je: 3 jajeta, 1/2 šolje (od 2 dl) šećera, 2 vanilin šećera, 2 šolje glatkog brašna, prašak za pecivo, 1/2 šolje ulja, 1 šolja jogurta, keks (4-5 komada), 800 g šljiva (pakovanje zamrznutih), cimet u prahu Šljive ostavite da se malo odmrznu, kako biste ih razdvojili. Pomešajte brašno s praškom za pecivo. Mikserom umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom i dodajte ulje. U smesu postepeno dodajte brašno s praškom za pecivo i jogurt sve vreme mešajući. Keks stavite u plastičnu vrećicu i usitnite tučkom za meso. Kalup za kolač obložite papirom za pečenje i pospite usitnjstock-photo-plum-cake-488511874enim keksom. Dodajte šljive i pospite ih cimetom pa preko njih rasporedite testo. Pecite oko 30 minuta na 180 C. Pri kraju pečenja čačkalicom proverite da li je kolač gotov. Okrenite kolač u kalupu, odvojite papir za pečenje i ohladite. Pospite šećerom u prahu i poslužite. S PRELIVOM OD ČOKOLADE Potrebno je: 3 jajeta, 200 g šećera, 1 vanilin šećer, 200 ml ulja, 300 ml mleka, 1 prašak za pecivo, 350 g oštrog brašna,150 g mlevenih oraha, 150 g čokolade za kuvanje, 2 – 3 kašike ulja, 200 ml slatke pavlake Mikserom umutite cela jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte ulje, mleko i brašno pomešano s praškom za pecivo. Na kraju, dodajte mlevene orahe. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko pola sata. Čokoladu rastopite sa uljem i prelijte preko ohlađenog kolača. Po želji, ukrasite šlagom umućenim od slatke pavlake. SA MEDOM I KEKSOM Potrebno je: 500 g kora. Smesa za premazivanje kora: 4 jajeta, šolja šećera (1,5 dl), šolja jogurta, šolja griza, šolja ulja, pola kesice praška za pecivo, 2 kesice vanilin šećera, 1 kg zamrznutih šljiva bez koštica, mleveni keks za posipanje. Fil za punjenje šljiva: 3-4 kašike mlevenih oraha, 2-3 kašike prezli, 2-3 kašike meda, cimet u prahu Za premazivanje kora, umutite čvrsto belanca sa šećerom, dodajte žumanca, pa lagano mešajući, ostale sastojke. Za punjenje šljiva, pomešajte med, orahe, prezle i cimet tako da dobijete gustu smesu pa njom napunite šljive. Smesom za premazivanje kora obilno premažite tri kore i poređajte jedna na drugu. Treću koru pospite mlevenim keksom. Na kraću stranu kora poređajte šljive. Čvrsto urolajte i prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak sa još tri rolne. Stavite u zagrejanu rernu na 200 C. Posle 10 minuta smanjite na 180. Posle 20 minuta, na polovini pečenja, prebacite papir preko pite. Kada je gotova, dobro je ohladite, da se šljive i punjenje u njima stegne, isecite je i pospite šećerom u prahu. S PUDINGOM OD VANILE Potrebno je: 1 puding od vanile, 2 kesice vanilin šećera, 500 ml mleka, 900 g šljiva, 300 g brašna, 150 g mlevenih oraha, 150 g šećera, 175 g putera, 1 vanilin šećer Napravite puding od 1/2 l mleka po uputstvu na kesici. Prekrijte gotov puding providnom folijom i ostavite sa strane. Šljive operite i očistite od koštica. Puter otopite na laganoj vatri i malo prohladite. U činiji pomešajte brašno, šećer, mlevene orahe i otopljeni puter, a po želji dodajte i cimet. Napravite rukama mrvice, pa oko 2/3 mrvica stavite u kalup i malo pritisnite rukom, zatim dodajte puding, pa šljive i na vrh stavite ostatak mrvica. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.

(Večernje novosti)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike