Dijeta za treće doba

PROCES starenja uzrokuje promene u sastavu tela. Neadekvatan način ishrane povezan je sa zdravstvenim problemima, smanjenjem mišićne mase i povećanjem masnog tkiva.Vodeći zdravstveni problemi starijih osoba koji se dovode u vezu s načinom ishrane su kardiovaskularne bolesti, prelomi kostiju, poremećaji bubrežne funkcije, poremećaji raspoloženja, kognitivni poremećaji, artritis i poremećaj stanja uhranjenosti i telesne sposobnosti. Kod starijih se najčešće javlja nedostatak belančevina, gvožđa, cinka, selena, vitamina B1, B6, B12 i vitamina D.Kako bi sačuvale dobro zdravlje, osobe u trećem dobu prednost treba da daju integralnom hlebu, belom mesu, ribi, maslinovom ulju i orašastim plodovima. Pripremu i planiranje obroka potrebno je prilagoditi fiziološkim promenama i oboljenjima koje sa sobom nose specifične promene.Preporučeni su vitaminsko-mineralni suplementi u određenim situacijama, sa posebnim naglaskom na vitamin D, folnu kiselinu, vitamin B12 i minerale poput cinka i magnezijuma. PRVI DANDoručak: ovsena kaša, mleko sa manje masnoće, mleveni orasi, med, voćni sokUžina: kompot sa voćem po želji, čaj od mente sa medomRučak: 150 grama piletine, spanać, salata od šargarepeUžina: Voćna kaša od banane, jabuke, pomorandže i medaVečera: pita sa zeljem, pita sa jabukamaUžina: voćni jogurtDRUGI DANDoručak: hleb, nemasna šunka, namaz od nemasnog sira, paradajz, bela kafaUžina: banana, čaj od kamilice sa kašičicom medaRučak: gulaš od junetine sa 100 g mesa, palentaUžina: jogurt, pečena jabukaVečera: bistra supa od povrća, 200 g gibaniceUžina: mleko sa kakaomTREĆI DANDoručak: malo pecivo, kašičica maslaca, kašičica džema od voća po izboru, čaša nemasnog mlekaUžina: voćna kaša od banane, jabuke, pomorandže i medaRučak: bistra pileća supa, kuvana pieltina, integralni pirinač sa pečurkama i povrćemUžina: pita od jabukaVečera: sveži kravlji sir, paradajz, parče hleba, pavlakaUžina: bananaČETVRTI DANDoručak: pšenični griz sa mlekom, kompot od voćaUžina: banana, čaj od kamilice sa medomRučak: 150 grama piletine bez kostiju, 100 g krompira, 200 g kelja, kriška hlebaUžina: jogurtVečera: sveži kravlji sir 100 grama, pečurke, paradajz, kriška hlebaUžina: pomorandža, dve mandarine ili kiviPETI DANDoručak: dva meko kuvana jaja, malo pecivo, paradajz, bela kafaUžina: narendana jabuka posuta cimetomRučak: supa, kuvani integralni pirinač sa blagim umakom od povrća 250 gUžina: puding 150 g, čaj od lipe zaslađen medomVečera: domaća pašteta od tune, hlebUžina: voćna kaša od banane, jabuke i pomorandže

(Večernje novosti)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike