Ne izbegavajte pileće kožice: Ako ne preterate, korisne su

NEMA osobe koja hrskavu pileću kožicu ne jede sa uživanjem, uprkos upozorenjima lekara da nije zdrava, jer stvara holesterol i dovodi do srčanih oboljenja. Ali sada možete da je konzumirate bez griže savesti, jer je nedavno istraživanje na Harvardu opovrglo takve tvrdnje. Stručnjaci sa prestižnog američkog univerziteta su otkrili da kožica može da bude korisna za zdravlje. Ali – ne preterujte. Naučnici ne preporučuju da je jedemo svakog dana i u velikim količinama. Pileća kožica sadrži više omega 6 kiselina u odnosu na omega 3 kiseline, što može da pogoduje razvoju upalnih procesa u organizmu, zbog čega treba biti umeren. Ali istraživači su otkrili da pileća kožica, kao i avokado, sadrži nezasićene masti koje su korisne za srce, pomažu u snižavanju visokog krvnog pritiska, lošeg holesterola, a reguliše i hormone. Takođe, porcija piletine s kožom ima samo 50 kalorija više od one bez kožice. Stručnjaci kažu da je dobro i to što meso sa kožicom ne morate dodatno da solite da bi bilo ukusnije.

(Večernje novosti)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike