Najbrže vesti u Srbiji

Kefir prija i deci i odraslima

MEĐU brojnim prerađevinama mleka, gorkasto-kiselkasti kefir zauzima posebno mesto. Još davne 1887. godine priznat je kao lekovito sredstvo protiv plućne tuberkuloze. Zbog lake svarljivosti i pospešivanja apetita, pogodan je za ishranu rekonvalescenata i iznurenih osoba. Delotvoran je i u lečenju želudačnih i crevnih tegoba, katara, odnosno zapaljenja creva, pojedinih bubrežnih bolesti, jetre… Bez problema može da se konzumira u prilično velikim količinama, od litar do litar i po dnevno. U kefiru ima dosta vitamina B koje stvara kvasac. Ima znatno veću svarljivost nego obično mleko. Primera radi, sirovo mleko se u želucu zadržava 7,5 sati, a kuvano 7. Kefir dobijen iz masnog mleka u želucu se zadržava 4,5 časa, a iz obranog samo tri sata. Kefir predstavlja izvrsno hranljivo i lekovito sredstvo za odojčad i decu sa lošim varenjem, lošom stolicom, kao i za poboljšanje opšteg stanja organizma. Zato ga treba što više koristiti u ishrani najmlađih.

(Večernje novosti)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike