Slobodan Stefanović o prelasku kod Željka Joksimovića: Gledaoci hvale moje recepte

GLUMAC i voditelj Slobodan Stefanović, koji je vodio kulinarsku emisiju Mr. Kitchen na televiziji Nova S, nedavno je postao deo tima kablovske televizije Doktor, koja je u vlasništvu Željka Joksimovića. Osim novog doma, emisija je dobila i nov format i naziv, „Gastro maestro“, a već se snimaju i epizode, koje ćemo uskoro gledati na platformama operatera „Telekom Srbija“, „Supernova“ i „Orion telekom“.- Drugačiji format donosi nove goste, mnogo kuvanja i zanimljive rubrike. Imaću nove zadatke za goste, ali ću se truditi da utičem i na odnos ljudi prema zdravoj hrani. Biće to lepa, opuštena emisija sa mnogo korisnih informacija o namirnicama – kaže Stefanović, za „Novosti“, naglašavajući da se gotovo sve namirnice termički obrađuju i dobro peru, pa su zdravstveno bezbedne, kao u domaćinstvu. – Distanca se i dalje preporučuje, tako da radimo uz sve potrebne mere zaštite. * Šta volite da spremate za sebe, a šta za druge? – Obožavam slatkiše, ali trudim se da pravim zdravije, nepečene torte. Tu sam postao ekspert. Obožavam srpsku tradicionalnu kuhinju, ali s njom treba biti umeren. U mojoj kuhinji postoji pravilo: hranu i domaćina uvek moraš da pohvališ, inače ti nema drugog obroka. * Koliko kreativnosti iziskuje stalna potraga za novim jelima? – U prethodnom serijalu sam snimio više od 1.400 jela, što smatram velikim uspehom, jer nijedno nisam ponovio. Dodatno opterećenje je odabir jela koje prilagođavam kratkom vremenu snimanja. Vrlo često originalni recept izmenim toliko da dobijem neočekivano dobru fuziju. Najlepši osećaj je kada gledaoci isprobaju recept i imaju samo reči hvale. * Da li će prelazak na televiziju koja je isključivo posvećena zdravlju uticati na recepte? – Verujem da je ključ u umerenosti i balansu. Pored zdrave hrane, praviću i hranu za dušu, sva ta obožavana i zaboravljena tradicionalna jela, slatkiše, slaniše, kanapee, modernu gastronomiju. Za svakog po nešto. * Uklapa li se zdrava ishrana sa hedonizmom, koji obično vezujemo za pojam gastronomija? – Velika je zabluda da zdrava hrana nije ukusna ili da je skuplja. Zdravoj hrani se okrećemo tek kada nastane problem, ali zar to ne govori dovoljno o važnosti pravilne ishrane? O svemu tome ćemo pričati u emisiji i pokazaću vam kako se pravi ukusna, zdrava hrana za uživanje. * Kako ste prvobitno došli na ideju o kulinarskom instagram–nalogu „Gastro glumac“? – Volim fotografiju i veliki sam esteta što se tiče gastronomije, pa sam odlučio da spojim te dve ljubavi i ponudim pratiocima svakodnevne recepte iz moje kuhinje. Za kratko vreme, dobio sam veliki broj pratilaca i tako je počela cela gastro avantura. U KUHINjI MOGU DA SE IGRAM KOLIKO HOĆU * ZAŠTO vam je „Gastro glumac“ jedna od omiljenih uloga? – U kuhinji možete da se igrate koliko hoćete, jednom kad se oslobodite. Moje najlepše obaveze su uglavnom uveče, kada igram predstave, a ostatak dana posvećujem stvarima kojima se radujem, kuvanju, snimanju emisija, sportu, zdravom životu, putovanjima – kaže Slobodan Stefanović.

(Večernje novosti)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike