Crveno selo Donja Lokošnica
Prerodilo, pa prelilo. Lako se i brzo pune prikolice, a tek je pri kraju prva berba. Iščekuje se ovakva godina.
„Ova godina je rekordna, uspela je paprika ove godine prva liga i kvalitet i količina“ navodi Jovan Stojković, proizvođač iz Donje Lokošnice.
Dušan Cvetković, proizvođač paprike ističe: „Imamo nekih 80 ari zasađenih ovu papriku”. Dodaje da može lepo da se živi od lokošničke paprike.
Tajna je u semenu koje se čuva poput porodičnog blaga i prosleđuje vekovima, vezanom za plodnu lokošničku zemlju. I kad već samo ovde uspeva nema kuće koja je ne gaji.
„U vencima to je veliki broj možda to ide i do milion, a u mlevenoj paprici to je negde od 100 do 200 tona zavisi od godine“, navodi Milan Stojanović, predsednik MZ Donja Lokošnica.
Selo polako dobija prepoznatljivu crvenu boju. Kad je paprika krupna kao ove jeseni venci brzo prekrivaju kuće i ambare. A nizanje je rezervisano za žene. Sa iglama se rađaju, pa ne čude vešte i spretne ruke i mladih žena. Jovanu Kostić pet godina niko ne uspeva da nadmaši.
„Oko 2000 venaca nanižemo u toku sezone”, kaže Jovana Kostić, pobednica u brzom nizanju paprika. Na pitanje da li se niže tako brzo ili može malo i da se predahne, odgovara: „Može da se predahne, nismo na takmičenju, ali trudimo se da brzo radimo, bolje je.“
Donja Lokošnica sa vencima i autohtonom paprikom postala je turistička atrakcija.
„Iskustvo je unikatno za mene, ja sam oduševljen svime što sam video ovde, najviše mi se sviđaju ljudi normalno, drago mi je da vidim da su ljudi i dalje zadenuti u proizvodnju poljoprivrednih dobara“, ističe Dejan Vuksanović, preduzetnik iz Čikaga.
Teško je reći da li je Lokošnica čuvenija po vencima ili začinskoj paprici. Mlevena i gruvana, slatka i ljuta podjednako su tražene, ali ajvar od ove paprike prava je poslastica.
„Ona se upotrebljava i jedna i druga u istim količinama otprilike, za roštilj ide ova, sad ide kupus, zimnica, ide za kupus za pitije i tako“, kaže Slobodan Nedeljković, proizvođač iz Donje Lokošnice.
Paprikijada je tren za predah. Branje, nizanje, sušenje, mlevenje. Neće ga više biti bar do kraja godine.
(RTS)