Nemački kuvar ne baca ništa, prehrambeni otpad služi u hotelu

Ostaci koje drugi kuvari bacaju, poput kore od krompira, stabljika brokolija i peteljki paradajza, posebni su sastojci nemačkog kuvara Dominika Fletnera.On je glavni kuvar hotela „Sejl siti“ u Bremerhavenu, gde već duže od četiri godine pokušava da iskoristi svaki deo voća i povrća i time minimizuje bacanje hrane, prenosi Hina.“U početku je bilo komplikovano“, kazao je 45-godišnji kuvar.PROČITAJTE JOŠ: Kuvarima sezoncima plata i do 1.200 evraOn je naveo da rezultati danas govore sami za sebe, pošto je ušteđeno skoro 2.000 litara prehrambenog otpada.

(Večernje novosti)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike