„SREBRNI KAZAN“ U KRALjEVU: Pasulj za sva vremena

KRALjEVO – Pod otvorenim nebom, na na platou kod gradske plaže kraj Ibra u centru Kraljeva, minulog vikenda održana je tradicionalna, 29. po redu kulinarska manifestacija „Srebrni kazan“, u narodu poznatija kao „Pasuljijada“, najstarije srpsko takmičenje majstora kuhinje i kuvara amatera u pripremanju čorbastog pasulja, okupivši više od 200 takmičara svrstanih u pedesetak ekipa iz gotovo svih krajeva Srbije, kao i iz inostranstva. Ovu jedinstvenu, trodnevnu kulinarsku manifestaciju u organizaciji ovdašnje Turističke organizacije i pod pokroviteljstvom lokalne samouprave, pratili su brojni radoznalci, gurmani i neizostavni „degustatori“. Tako je, što u mestu, što u prolazu, nekoliko hiljada ljudi defilovalo gradskom plažom, od kazana do kazana, od trpeze do trpeze, a miris pasulja, suvih rebaraca i slaninice širio se celim gradom i dolinom Ibra. Pročitajte još: „PASULjIJADA“ U KRALjEVU: „Srebrni kazan“ po 27. putNa takmičarskim štandovima, osim pasulja, bilo je i svakojakih đakonija iz nacionalnog jelovnika, ljute „mučenice“ i osvežavajućih pića, pa je gradska plaža podsećala na veliku kuhinju sa restoranom pod otvorenim nebom.Foto:G.Šljivić- Pasulj je jelo za sva vremena, ali je teško reći koji je najbolji. Koliko ima kuvara, toliko ima i recepata! Kod nas se najviše ceni pasulj sa suvim rebarcima i dimljenom slaninom, taj je i najukusniji, ma prste da poližeš – poručuju kuvari iz Niša, redovni učesnici ove tradicionalne manifestacije, dok se u njihovom kazanu krčka pasulj, a radoznalci ih nestrpljivo pitaju kada će taj specijalitet po receptu sa juga Srbije moći i da probaju.Foto:G.ŠljivićU okviru „Pasuljijade”, začinjenom bogatim kulturno-zabavnim programom i koncertima pop i rok bendova na gradskom Trgu, održano je i sedmo po redu takmičenje u pripremanju riblje čorbe pod nazivom „Riblji kotlić”, a zavesa na ovu kulinarsku manifestaciju spuštena je takmičenjem u spremanju ajvara – „Izađi mi na teglu“.Foto:G.Šljivić

(Večernje novosti)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike