„SLANE TAJNE“ IZ BILjINE RADIONICE: Ostala bez posla posle tranzicije, počela da pravi mezetluke

POSLE devet godina bez posla, Piroćanka Biljana Živković je uz pomoć „Helpa“ i ovdašnje filijale NSZ, obezbedila sebi posao. U radnji na placu porodične kuće, proizvodiće slane mezetluke: rolate, kiflice, razne štapiće, slane torte, „šubare“ i još mnogo toga. „Help“ joj je obezbedio kompletnu opremu za kuhinju, a od NSZ je dobila naknadu za samozapošljavanje i sada je sve u njenim rukama. – Bila sam prodavačica u preduzeću koje nije preživelo tranziciju i već devet godina sam bez posla. Sa suprugom Slobodanom smo podigli troje dece, a pekarski zanat i pravljenje raznih slanih mezetluka, kolača i torti me je oduvek interesovao i obožavala sam svojoj porodici da spremam razne đakonije. S vremenom je to preraslo u želju da na taj način probam i da ponešto zaradim, odosno da tu ljubav prema ovom poslu pretvorim u izvor zarade. Kada sam saznala za „Help“ konkurisala sam i dobila pomoć u kompletno novoj opremi: četiri frižidera i zamrzivač, pećnice, pult, radni stolovi – kaže Biljana. Pročitajte još – Kiflice bez kvasca – moguće je i to u pica varijanti! (VIDEO) Bilja namerava svojim specijalitetima da snabdeva pojedine restorane, zatim da ih, po narudžbini sprema za rođendanska slavlja, ali i da za svadbe, za one koji se bave keteringom, razne proslave jubileja i slično. Primetila je, kaže, da na tržištu ima puno slatkih kolača, dok je slanih veoma malo. Naravno, tu je i internet kao način da se prodre na tržište. Zna da je savladala tajne ovog zanata i da je od sada pa nadalje sve u njenim rukama. Inače, prema rečima Stanislave Kulidžan, iz „Helpa“, i gradonačelnika Pirota Vladana Vasića, „Help“ je do sada podelio preko 450 grantova, odnosno ugovora na području Pirota. Svaki je vredan oko 2.000 evra, što znači da je u ovaj vid zapošljavanja uloženo oko pola miliona evra.Slani mezetluci u radnji,foto V.Ćirić USPEŠNI – VIŠE od 70 odsto onih koji su dobili pomoć ostalo je u započetom poslu. Osim toga, svako od njih je angažovao bar po jednog ili dvoje iz svoje porodice. To znači da je na ovaj način u Pirotu otvorena jedna firma srednje veličine, što je zaista dobro. Najviše onih koji su na ovaj način rešili svoj problem nezaposlenosti je u oblasti usluga, zanatstva ili poljoprivrede – poručuju Stanislava Kulidžan i Vladan Vasić.foto V.Ćirić

(Večernje novosti)

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike